Manila

De 16e-eeuwse ommuurde Spaanse stad; loop over de stadsmuren en bezoek Fort Santiago, waar nationale held José Rizal gevangen zat. Huur een bamboefiets (Bambike) of neem een kalesa (paardenkoets).

Oudste stenen kerk van het land (1607) en UNESCO-werelderfgoed, met trompe-l'oeil-plafonds en een klooster vol koloniale kunst.

Eet je door 's werelds oudste Chinatown (1594): dumplings, hopia, lumpia en Chinese-Filipijnse snacks. De 'Big Binondo Food Wok' van Old Manila Walks is de bekendste tour.

Drie gratis musea naast Rizal Park (kunst, antropologie en natuurhistorie) met de Spoliarium van Juan Luna; ideaal tegen hitte of regen.

Het hipste uitgaansblok van Manila: rooftop bars, craft beer, speakeasies en streetfood in een paar straten rond Polaris en P. Burgos Street.

De zonsondergangen boven Manila Bay zijn beroemd; wandel over de Baywalk in Malate of de Dolomite Beach-promenade aan het eind van de middag.

Dagtrip (2 uur rijden) naar de koele bergkam van Tagaytay met uitzicht op de vulkaan in het Taalmeer; eet er bulalo (rundersoep). Check eerst de PHIVOLCS-alarmstatus.

Kalksteenpieken met hangbruggen, touwnetten en uitzichtpunten 1,5 uur buiten Manila; alleen met reservering en een ranger, weken vooruit boeken.

Kindvriendelijk: het oceanarium achter Rizal Park en het interactieve wetenschapsmuseum in BGC zijn goed voor een regenachtige dag.